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タンパク質
<タンパク質(protein)> 1歳~5歳・・・約25g 6歳~9歳・・・約40g 10歳~11歳・・・約50g
摂取量の目安 ⇒12歳~17歳・・・約65g 18歳~70歳以上・・・約60g(男性)、約50g(女性)
・主に毛髪、爪、筋肉、血液、骨など、体を作っているもの。
エネルギー、酵素(消化酵素など)にもなる。
①体を作る(コラーゲン、ケラチン)
②筋肉を作る(アクチン、ミオシン)
③栄養を管理する(カゼイン)
〔番外編〕④特定の刺激によって光る(GFP)
・不足した場合・・・筋力の低下⇒体力の低下⇒免疫力の低下
肝臓の機能低下、成長力の低下
・肉、魚、豆、卵、乳製品に含まれている。
「良質のタンパク質」といって普通のタンパク質よりよいタンパク質を含むのは、
肉、魚介類、大豆製品など・・
{解説}緊急ですが停電になるかもしれないので次回に持ち越します・・・
すいませんでしたm(_ _)m
2011/03/17(木)
16:52
栄養
PERMALINK
COM(0)
早速ですが・・・
まずは、まとめ方を説明していきたいと思います。
文で書き込むと分かりづらいと思うんで、これからは
・(栄養名) (一日にとる量の目安)
・(働き)
・(不足するとどうなるか)
・(それを含む食品:量)
・(解説)
という感じでやっていきたいと思います。
ではヨロシクお願いしま~す。
2011/03/17(木)
16:38
あいさつ
PERMALINK
COM(0)
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